Рулет с лососем и сыром
Рулет с лососем и сыром
Имеет уникальный вкус, а уникальное сочетание полезных ингредиентов, делает рулет более желанным, Как приготовить Рулет с лососем и сыром это сытное и сочное блюдо, сказано в рецепте. Рулет с лососем и сыром украсит ваш праздник.
Ингредиенты для приготовления рулета с лососем и сыром:
для теста: 500 мл молока, 100 г. муки, 1 чайная ложка разрыхлите ля, 3 яйца, 1 чайная ложка сахара, щепотка соли
для начинки: 200 г. копченого лосося, 200 г. сливочного сыра, 100 г. сметаны, 1 авокадо, 1 чайная ложка лимонного сока, 1 чайная ложка сладкого соуса Чили, 1 зубок чеснока, зелень укропа и лука.
Как приготовить рулет с лососем и сыром:
Как приготовить тесто: В небольшой кастрюле смешиваем молоко с мукой ставим кастрюлю на плиту, варим, помешивая на маленьком огне, пока смесь не загустеет.
Далее нужно снять с огня и остудить. Добавить разрыхлит ель, соль и сахар. Отделить желтки от белков. Желтки по одному добавить в смесь молока с мукой, при этом взбивая. Белки взбить в стойкую пену и добавить в тесто и очень аккуратно перемешать все.
Как выпекать тесто для рулета:На противень положить пергаментную бумагу, смазать маслом и вылить на нее тесто. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 – 40 минут.
Вынуть тесто из духовки и перевернуть на лист бумаги, осторожно снять бумагу, на которой выпекалось, накрыть салфеткой и оставить остывать.
Как приготовить начинку для рулета: Сливочный сыр взбить со сметаной, добавить лимонный сок, соус «Чили», измельченный чеснок, зелень и мелко порезанную рыбу.
Выложить начинку на всю площадь бисквита. Авокадо мелко порезать и выложить сверху. Свернуть рулетов, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 2 часа.
Читайте также: Картофельный рулет с грибами
Рулет с лососем и сыром готов, перед подачей на стол порезать порцион но, украсить зеленью.
Приятного Вам аппетита!
