Мясной пирог с фаршем.

Мясной пирог с фаршем

Мясной пирог с фаршем

Особенность приготовления мясного пирога состоит в том, что пирог готовится с мясным фаршем на кефире. Мясной пирог получается сытный и очень вкусный, время приготовления мясного пирога составляет примерно 60-90 минут. Мясной пирог можно приготовить из любого фарша, тесто замешивается легко и быстро. Вкус этого готового блюда – это вкус праздника!

Ингредиенты:

Мясной фарш_____________350 г.,

Яйца____________________2 шт.,

Мука____________________250-300 г.,

Кефир___________________1 ст.,

Лук_____________________1 шт.,

Морковь_________________1 шт.,

Чеснок__________________2-3 зуб.,

Сода____________________0,5 ч.ложки,

Растительное масло_______для жарки

зелень — укроп или петрушка

Как приготовить мясной пирог с фаршем:

1. Мясной пирог готовится на кефире. В стакан кефира добавить соду, перемешать ложкой и дать постоять примерно 15 минут.

2. Тем временем, пока кефир настаивается, готовим начинку для мясного пирога. Лук очистить и мелко нарезать, очищенную морковь натереть на средней или мелкой терке.

3. Чеснок почистить, зелень мелко порубить.

4. На разогретой и смазанной растительным маслом сковороде жарим размороженный ранее фарш, добавляем в сковороду к фаршу морковь, перемешиваем, добавляем лук, перемешиваем. Жарим до готовности, при этом солим, перчим по вкусу.

5. Кефир переливаем в глубокое блюдо, добавляем к кефиру яйца, соль, перемешиваем, далее просеиваем к смеси муку, вымешиваем тесто. Тесто получается густое, но липкое.

6. Как выпекать мясной пирог с фаршем: Форму нужно смазать растительным маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить в форму половину теста и  разровнять лопаткой.

7. Далее на тесто выложить весь подготовленный ранее фарш, выдавить через пресс очищенный ранее чеснок и посыпать сверху мелко нарубленной зеленью

8. Затем вылить сверху оставшуюся половину теста.

9. Запечь мясной пирог с фаршем в разогретой до 180 градусов духовке, примерно около 40 минут.

10. Мясной пирог с фаршем готов, дайте слегка остыть и подавайте на стол. Рекомендую вам взглянуть и на другой мой рецепт не сладкой выпечки это рецепт приготовления быстрого пирога с курицей.

Читайте также:  Запеченное яблоко с рисом

Приятного вам аппетита!