Торт с черносливом в шоколадной глазури
Торт с черносливом в шоколадной глазури
Торт с черносливом в шоколадной глазури сочетание чернослива, шоколадной глазури, орехов, а так же нежного бисквита в сметане, делает этот торт райским наслаждением! Как приготовить этот торт вы узнаете из этого пошагового рецепта с фото.
Ингредиенты для приготовления торта с черносливом в шоколадной глазури:
Мука — 1 ст, сгущенное молоко — 1 банка, 2- яйца, какао — 3 ст.ложки + 2 ст.ложки на глазурь, сода — 1 ч. ложка, погасить уксусом, чернослив — 500 г., сметана — 500 г. (жирная), сахар — 1 стакан + 3/4 стакана в глазурь, грецкие орехи — 1 стакан, молоко — 4 ст.ложки, сливочное масло — 70 г.
Способ приготовления:
Готовим тесто: Сгущенку смешать с яйцами и гашеной содой, добавить какао и хорошенько перемешать, затем добавить в тесто просеянную муку, снова перемешать.
Приготовленное тесто разделить на 3-4 части, каждую часть запечь в круглой, переложенной бумагой и смазанной маслом форме.
Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать в течение 10-15 минут, до золотистого цвета, готовность коржей проверять шпажкой.
Готовим крем: Нужно взбить сахар с домашней сметаной при помощи миксера.
Чернослив провернуть в мясорубке, грецкие орехи измельчить руками и поджарить на сковороде.
Смешиваем все ингредиенты крема (крем получается густой).
Перемазываем коржи: Смазываем первый и второй корж, делаем начинку торта.
Готовим шоколадную глазурь: Подогреть отдельно 4 столовые ложки молока, смешать в кастрюле сахар и какао, влить теплое молоко.
Поставить кастрюлю на маленький огонь и помешивая довести до густого однородного состояния.
Затем снять глазурь с огня, кладем сливочное масло и перемешиваем.
После того как глазурь остынет, приступаем к смазыванию верхнего коржа и боков торта.
Торт с черносливом в шоколадной глазури готов, отставить минимум на 2 часа, для того, что бы торт пропитался.
Приятного вам аппетита!
