Салат с грибами и кальмарами

Салат с грибами и кальмарами

 Salat s gribami i kal'marami

Салат с грибами и кальмарами получается легким и по-весеннему свежим, а заправка из йогурта и майонеза придает пикантности и отлично дополняет грибы и кальмары, свежий огурец и лук делают салат сочным. Приготовить салат с грибами и кальмарами просто и для этого не требуется уйма времени. Рекомендую взглянуть и на другие мои рецепты, которые находятся на сайте https://vkusnej.ru/

Ингредиенты:

Грибы___________150 г.,

Кальмары________150 г.,

Огурец___________150 г,,

Лук______________1 шт.,

Яйца_____________2 шт.,

Соль, перец_______ по вкусу,

Масло подсолнечное для жарки

Для соуса:

Йогурт_________2 ст. ложки

Майонез________1 ст. ложка.

(Из расчета на 4 порции.)

Как приготовить салат с кальмарами и грибами:

  1. Для салата с грибами и кальмарами я всегда использую грибы шампиньоны, они отлично подходят для этого салата и быстро жарятся.

2. Как жарить шампиньоны: Шампиньоны, а именно их шляпки, нужно предварительно очистить от кожицы, жарить их лучше без ножек. На разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, закладываем очищенные от кожицы и нарезанные шляпки грибов.

  1. Жарим примерно около 20 минут, до золотистой корочки, солим, перчим по вкусу, затем грибам даем остыть.

4. Как приготовить кальмары: Кальмары выложить в глубокую посуду, залить крутым кипятком и закрыть крышкой на 20 минут, затем кальмары нужно очистить от кожицы.

  1. Для того чтобы кальмары получились нежными и мягкими, уже очищенные кальмары и слегка подсоленные, нужно залить крутым кипятком еще раз и оставит на 15 минут, затем уже готовые кальмары нарезать соломкой.
  2. Очищенную луковицу нарезаю тонкими кольцами, а очищенный и вымытый огурец нужно нарезать соломкой.

  3. Яйца отварит в крутую, дать им остыть, очистить и мелко нарезать.

8. Как приготовить соус для салата с грибами и кальмарами: Готовится соус просто, нужно хорошенько смешать, до однородной массы 2 ст. ложки йогурта и 1 ст. ложку майонеза.

  1. Теперь после того как мы подготовили все ингредиенты для салата, их нужно соединить. В глубоком блюде смешиваем грибы, кальмары, лук, огурец и яйца, заправляем приготовленным соусом, при необходимости солим и перчим, все аккуратно перемешиваем.

10. Салат с грибами и кальмарами готов, салат рекомендую украсить ломтиками красного, сладкого перца и можно подавать на стол. Рекомендую взглянуть на еще один мой рецепт салата с грибами.

Приятного Вам аппетита!

Загрузка...

Получайте, новые рецепты по электронной почте. Введите, пожалуйста, Ваш Е-mail:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *