Не знаете как приготовить закуску из сельди с солеными огурцами, тогда прочтите этот рецепт по старинке знатной, праздничной и очень вкусной закуски. Готовить его очень просто, рекомендую Вам приготовить по этому рецепту.
Ингредиенты для приготовления закуски из сельди:
- cельдь — 1 шт.
- соленые огурцы — 2-3 шт.
- сливочный сыр — 100 гр.
- лук -1 шт.
- лимонный сок — 1 ст. л.
- черный молотый перец — по вкусу
- щепотка Сахара,
- укроп — 3 веточки
- ломтики черного хлеба — 7-10 шт.
- зерновая горчица — 1 ч. л.
- растительное масло — 3 ст. л.
Способ приготовления:
- Сельдь чистим, разделяем на филе.
- Лук режем полукольцами, маринуем в лимонном соке, перчим и добавляем сахар — оставляем на 10 минут.
- Филе выкладываем на пищевую пленку, формируя прямоугольник, смазываем сливочным сыром.
- С лука сливаем маринад, подсушиваем и выкладываем на сливочный сыр.
- Огурцы режем соломкой, выкладываем на лук. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.
- Сворачиваем сельдь в рулет и убираем на пару часов в холодильник.
- Растительное масло смешиваем с горчицей.
- Закуска из сельди с солеными огурцами готова. Вынимаем ее из холодильника, нарезаем рулет и подаем на кусочках черного хлеба, полив маслом.
Приятного Вам аппетита!