Закуска из сельди с солеными огурцами

Не знаете как приготовить закуску из сельди с солеными огурцами, тогда прочтите этот рецепт по старинке знатной, праздничной и очень вкусной закуски. Готовить его очень просто, рекомендую Вам приготовить по этому рецепту.

Закуска из сельди с солеными огурцами

Ингредиенты  для приготовления закуски из сельди:

  • cельдь — 1 шт.
  • соленые огурцы — 2-3 шт.
  • сливочный сыр — 100 гр.
  • лук  -1 шт.
  • лимонный сок  — 1 ст. л.
  • черный молотый перец —  по вкусу
  • щепотка Сахара,
  • укроп — 3 веточки
  • ломтики черного хлеба — 7-10 шт.
  • зерновая горчица — 1 ч. л.
  • растительное масло —  3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Сельдь чистим, разделяем на филе.
  2. Лук режем полукольцами, маринуем в лимонном соке, перчим и добавляем сахар  — оставляем на 10 минут.
  3. Филе выкладываем на пищевую пленку, формируя прямоугольник, смазываем сливочным сыром.
  4. С лука сливаем маринад, подсушиваем и выкладываем на сливочный сыр.
  5. Огурцы режем соломкой, выкладываем на лук. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.
  6. Сворачиваем сельдь в рулет и убираем на пару часов в холодильник.
  7. Растительное масло смешиваем с горчицей.
  8. Закуска из сельди с солеными огурцами готова. Вынимаем ее из холодильника, нарезаем рулет и подаем на кусочках черного хлеба, полив маслом.

 

 

Приятного Вам аппетита!

Читайте также:  Сациви из овощей и грецких орехов

Также может быть интересно:  Пампушки с чесноком к борщу.
Оцените статью