Яйца по шотландски рецепт

Яйца по шотландски рецепт

Recept YAjca po shotlandski na Paskhu vkusno

Впервые я попробовал это блюдо в кафе. Ну а потом дома надо было, что-то быстрое приготовить, а продуктов особо не было, я вспомнил про яйца по шотландски рецепт. По этому рецепту, блюдо получается необычайно вкусным, и по настоящему праздничным.

Ингредиенты для приготовления яиц по шотландски:

10 яиц — из них (2 взбить), колбасный фарш 800 г., пучок зеленого лука, пучок петрушки, 1 мускатный орех, 1 ст.ложка горчицы, соль, черный перец, мука, 150 г панировочных сухарей, 2 л. растительного масла (для фритюра), 3 ст. ложки кукурузного масла    (Продукты на 8 порций)

Способ приготовления:

Яйца отварить в крутую и очистить.

Листики петрушки и зеленый лук мелко нарезать и добавить в приготовленный колбасный фарш, затем приправить мускатом, горчицей, солью и перцем. Перемешать до однородности.

Фарш разделить на 8 шариков. Заранее приготовить 3 мисочки — с мукой; взбитыми яйцами; сухарями.

Далее каждое яйцо обсыпать мукой. В руках расплескать шарик фарша в овал и поместить в центр яйцо, завернуть в фарш, затем снова обсыпать мукой.

Окунуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях.

Масло для фритюра нагреть примерно до 150°.

Аккуратно опустить яйца в фритюрницу, обжарить около 4 -5 минут (до золотистого цвета).

Вынуть шумовкой и выложить на несколько слоев бумажных полотенец.

00766

Яйца по шотландски готовы, подавать яйца лучше с кусочком твердого сыра и маринованным луком.

 Приятного Вам аппетита!

Загрузка...

Получайте, новые рецепты по электронной почте. Введите, пожалуйста, Ваш Е-mail:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *