Хачапури с сыром быстро

Хачапури с сыром быстро

Recept Hachapuri s syrom bystro vkusno

Хачапури с сыром это сырный пирог, очень вкусное, сытное и полезное блюдо для всей семьи, его готовят обычно перед самым приходом гостей. Готовить его быстро и очень просто, хранить можно несколько дней. Предлагаю пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для быстрого приготовления хачапури с сыром:

Кефир 250 мл, мука пшеничная 500 г., сода пищевая 1.5 г., яйцо куриное 2 шт., сыр — Сулугуни 300 г. Из расчета на 2 хачапури (диаметром 20-22 см.).

Как приготовить хачапури с сыром быстро:

В миску с кефиром разбиваем яйца и просеиваем муку с добавлением соды. Муку добавляем постепенно ( сколько возмет)

Хачапури с сыром Все хорошенько перемешиваем.

Хачапури с сыром

Должно получиться мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Для раскатки теста, скорее всего, понадобится еще мука, грамм 100.

Хачапури с сыром

Как приготовить начинку: натираем сыр на крупной терке и добавляем туда одно-два яйца.

Хачапури с сыром

Тесто делим на 2 равные части. Каждую часть делим еще на 2 — одну чуть больше другой. Раскатываем из этого теста лепешки толщиной примерно 0,5 см., не больше.

Хачапури с сыром

Диаметр лепешки должен быть чуть больше диаметра сковороды, чтобы потом хачапури получились размером со сковороду.

На большую лепешку выкладываем четверть сырной начинки и распределяем ее равномерно, чуть отступив от краев.

Хачапури с сыром

Меньшую лепешку кладем сверху и защипываем края примерно так, как показано на фото.

Как пожарить хачапури с сыром быстро: На сковороду кладем лепешку швом вниз и готовим под крышкой на маленьком огне минут 6-8. Через это время лепешка увеличится в размерах, могут появиться пузыри, их нужно пробить.

Переворачиваем хачапури и жарим с другой стороны уже без крышки еще минуты 3-4.

Хачапури с сыромХачапури с сыром готово, удобнее всего разрезать эти хачапури как пирог и сразу же подавать, пока они горячие и сырная начинка не застыла.

Кушать их желательно пока они еще горячие, так что, начиная готовить, рассчитывайте свои силы в поедании этих сырных пирогов.

Приятного Вам аппетита!

Получайте, новые рецепты по электронной почте. Введите, пожалуйста, Ваш Е-mail:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *