Торт на сковороде

Готовится так же просто, как и яичница! Торт на сковороде готовится быстро, наполнен натуральным кремом из сметаны. Чтобы приготовить торт на сковороде быстро не требуется духовки, да и приготовить его сможет без особых затруднений практически каждый!

Торт на сковороде

Ингредиенты для приготовления торта на сковороде:

  • сметана 20% – 700 г.
  • сахарный песок – 450 г.
  • мука – 3,5 ст.
  • сода – 1 ч.л.
  • крепкий кофе — 100 мл.
  • шоколад -100 г.
  • свежие ягоды, фрукты, листочки мяты, кокосовая стружка — для украшения

 Для сметанного крема:

Сметану нужно взбить с сахаром до кремообразной шапки.

Как приготовить тесто:

  1. Смешиваем 200 г. сахара с 200 г. сметаны, добавляем соду и примерно 2 стакана муки, все перемешиваем при помощи миксера.
  2. Остаток муки, замешиваем руками (тесто должно получиться мягким, эластичным и не липким) по необходимости уменьшить или добавить муку.
  3. Затем делим получившеюся массу на 8-9 частей и раскатываем их в максимально тонкие, круглые лепешки, примерно 3-5 мм.
  4. Лепешки обрезаем ножом по тарелке, чтобы были ровными кругами, из обрезков можно скатать еще один блин для украшения торта.
  5. Посыпать рабочую поверхность не нужно, тесто не прилипнет. Аккуратно, по кругу отлепите тесто от стола.
  6. Приступаем к жарке, предварительно накалив сковородку на среднем огне, жарим коржи для торта, без добавления масла.
  7. Обжариваем с двух сторон до появления румянца, жарятся коржики быстро – минутки по 1-2 с каждой стороны.
  8. Для лучшей пропитки коржей сделать очень крепкий кофе (можно крепкий сладкий чай), сбрызнуть этим каждый корж.
  9. Затем обильно намазать приготовленным ранее сметанным кремом каждый корж. Оставшийся из обрезков небольшой корж размять руками, чтобы получилась крошка. Посыпать сверху торт. Можно смешать с кокосовой стружкой или натертым на мелкой терке шоколадом. Еще вкуснее и аппетитнее будет украсить торт свежими ягодами и фруктами!
  10. Далее торту нужно дать пропитаться минимум пару часов, а лучше  ночь.
  11. Наш торт готов, можно доставать из холодильника и радовать домочадцев вкусным лакомством!
Также может быть интересно:  Сырники пампушки.

Читайте также:  Нежная творожная запеканка

Приятного Вам аппетита!

Оцените статью