Торт медовик со сгущенным молоком и черносливом
Торт медовик со сгущенным молоком и черносливом
Торт состоит из медовых, ароматных коржей, пропитанных сгущенным молоком и украшенных черносливом, который придает торту особенный вкусовой оттенок. Как приготовить торт медовик, подробно описано в пошаговом рецепте с фото. Рекомендую вам этот торт к празднику.
Ингредиенты для приготовления торта медовик:
Яйца — 2 шт., мед — 4 ст. ложки, сода — 1 ч. ложка, сахар — 200 г., сливочное масло — 100 г. в тесто и ( 300 г. в крем), мука — 3 стакана, сгущенное молоко — 2 банки вареного, чернослив — 100 г.
Как приготовить торт медовик:
Как приготовить тесто: Выложить в сотейник масло, мед и сахар. Растопить ингредиенты на (водяной бане), помешивая по дну, затем добавить соду, продолжая нагревать на водяной бане, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.
Снять сотейник с водяной бани, добавить яйца, перемешать, постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем не липкое, плотное тесто. Затем нужно тесту дать остыть и накрыть пленкой, затем поставить в холодильник.
Как приготовить крем: Нарезаем мелко чернослив. В емкость выливаем 2 банки вареной сгущенки (сварите ее заранее — снимите с банок этикетку, залейте в кастрюле водой, чтобы покрыла, варите 2,5-3 часа), нарезаем кубиками размягченное сливочное масло.
Взбиваем крем до однородной массы и добавляем чернослив.
Достаем тесто из холодильника, от теста нужно отщипнуть кусочек, раскатать на поверхности, присыпанной мукой, на блин сверху прикладываем блюдо нужного вам диаметра и вырезаем ножом круг.
Как выпекать торт: Выкладываем корж на противень с бумагой, обильно смазанной растительным маслом. Выпекать коржи при 200 градусах 3-5 минут. Корж должен быть румяным. Перед выпечкой каждого последующего коржа обязательно смазывайте противень маслом.
Читайте также: Коктейль для очищения кишечника от токсинов и шлаков
Получается примерно 8 коржей диаметром 20-23 см. Остатки торта раскатать, запечь и использовать для присыпки торта.
При необходимости подровнять приготовленный торт с помощью тарелки, как мы уже с Вами делали.
Сборка торта. Каждый корж смазываем кремом, укладывая, друг на дружку, не забываем и о боках торта. Далее оставляем торт на несколько часов при комнатной температуре для пропитывания, затем ставим его в холодильник.
Торт медовик со сгущенным молоком и черносливом, готов. Пропитавшись, коржи усядутся, уверяю Вас этот торт, приятно порадует Вас своим необычайным вкусом.
Приятного Вам аппетита!
