Салат Оливье с говяжьим языком

Салат Оливье с говяжьим языком – очень простой, проверенный рецепт вкусного, сытного праздничного блюда. Салат Оливье на столе – праздник в доме!

Салат Оливье с говяжьим языком

Для приготовления салата Оливье вам потребуются продукты:

  • говяжий язык — 300 гр.
  • яйца — 4 шт.
  • картошка — 3 шт.
  • зеленый горошек — 1 б.
  • огурец соленый — 3 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • майонез —  по вкусу
  • соль, перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Необходимо промыть говяжий язык, залить холодной водой и довести до кипения. После того, как язык закипел, необходимо слить воду, снова промыть язык, залить холодной водой и довести до кипения. Далее варим язык на слабом огне полтора-два часа. За полчаса до готовности для вкуса можно добавить 1-2 шт. лаврового листа и 3-4 горошины перца.
  2. Отвариваем также  яйца, картофель, морковь.
  3. После того, как все ингредиенты остыли, режем язык, картошку, яйца, морковь и  огурцы  мелкими кубиками.
  4. Добавляем горошек, майонез по вкусу, немного подсаливаем и перчим. Все хорошенько перемешиваем.
  5. Салат Оливье с говяжьим языком готов! Можно украсить зеленью и подавать к праздничному столу.

 

Приятного Вам аппетита!

Также может быть интересно:  Плов из свинины
Оцените статью