Салат Оливье с говяжьим языком – очень простой, проверенный рецепт вкусного, сытного праздничного блюда. Салат Оливье на столе – праздник в доме!
Для приготовления салата Оливье вам потребуются продукты:
- говяжий язык — 300 гр.
- яйца — 4 шт.
- картошка — 3 шт.
- зеленый горошек — 1 б.
- огурец соленый — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- майонез — по вкусу
- соль, перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
- Необходимо промыть говяжий язык, залить холодной водой и довести до кипения. После того, как язык закипел, необходимо слить воду, снова промыть язык, залить холодной водой и довести до кипения. Далее варим язык на слабом огне полтора-два часа. За полчаса до готовности для вкуса можно добавить 1-2 шт. лаврового листа и 3-4 горошины перца.
- Отвариваем также яйца, картофель, морковь.
- После того, как все ингредиенты остыли, режем язык, картошку, яйца, морковь и огурцы мелкими кубиками.
- Добавляем горошек, майонез по вкусу, немного подсаливаем и перчим. Все хорошенько перемешиваем.
- Салат Оливье с говяжьим языком готов! Можно украсить зеленью и подавать к праздничному столу.
Приятного Вам аппетита!