Кутья на поминальный день — издавна это блюдо на поминальный день считается обязательным. Предлагаю простой старинный рецепт, который проверен временем.
Ингредиенты для приготовления кутьи:
- рис — 100 гр.
- изюм — 50 г.
- орехи — 50 г.
- цукаты — 50 г.
- мак — 3 ст. ложки
- мед (жидкий) — 2 ст. ложки
Способ приготовления:
- Сварить рис.
- Мак залить кипятком, затем слить воду, растолочь до появления макового молока (сока).
- Орехи и цукаты порубить ножом.
- В порубленные орехи и цукаты добавить изюм и залить кипятком, затем слить воду.
- Смешать мак с медом, заправить рис, добавить орехи, цукаты, изюм и хорошенько перемешать.
- Кутья на поминальный день готова.
Приятного вам аппетита!
