Картофельные клецки с сыром
Картофельные клецки с сыром
Как приготовить вкусный завтрак, приготовьте картофельные клецки с сыром. Это рецепт картофельного колобка, из которого вытекает расплавленное сырное чудо. Клецки с сыром, готовятся из картофельного теста – это очень вкусно! Вам обязательно понравятся забавные картофельные клецки с сырной начинкой. Уникальное блюдо с которым приходит праздник.
Ингредиенты для приготовления картофельных клецки с сыром:
Картофель______1,5 кг,
сыр твердый_____250 г,
мука____________100 г,
крахмал__________40 г,
соль_____________по вкусу,
зелень укропа_____1 пучок,
масло сливочное___50 г.
Примерно на 7 порций
Способ приготовления клецки:
- Как приготовить картофельное тесто: Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками, залить холодной водой, довести до кипения. Добавить примерно 1 ч. ложку соли и варить под крышкой на слабом огне до готовности. По времени получается около 30 минут.
-
Воду слить, горячий картофель размять в пюре, дать картофелю остыть, затем добавить муку и крахмал, хорошенько перемешать. Выместить однородное мягкое картофельное тесто.
-
Сыр нарезать небольшими кубиками.
-
От теста отщипываем небольшие кусочки, сформируем лепешки, в середину каждой лепешки нужно положить кубик сыра, защипнуть края и слепить аккуратный шарики.
-
Вскипятить воду, подсолить по вкусу, аккуратно опустить клецки в кипяток, аккуратно перемешать.
-
Укроп вымыть и мелко нарезать.
-
Примерно через 5 минут клецки всплывут на поверхность. Это означает, что они готовы. Аккуратно их вынимаем и выкладываем в тарелку.
-
Картофельные клецки с сыром готовы, поливаем картофельные клецки маслом, посыпаем укропом.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также: Мясные котлеты, запечённые под сырно-помидорной шапочкой