Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Recept Blinchiki s tvorogom vkusno

Как приготовить блинчики с творогом правильной и нежной текстурой, вы узнаете в этом рецепте. Для людей соблюдающих диету, сливочное масло можно смело заменить на растительное, а часть сливок заменить молоком. Вместо сахара можно положить ложку ароматного меда. Рекомендую вам этот рецепт.

Ингредиенты для приготовления блинчиков с творогом:

Для теста: 100 г. муки, 5 шт. яйца, 2,5 г. соли, 50 г. сахара, 200 мл молока, 100 мл сливок, 30 г. сливочного масла, 2 ст.ложки пива.

Для начинки: 450 г. творога, 50 г. сахара, 50 г. изюма.

(получается 10-12 блинчиков)

 Способ приготовления:

Готовим тесто: Взбиваем яйца, смешиваем муку, сахар и соль, затем просеиваем мучную смесь в яйца и хорошо замешиваем миксером или венчиком.

Растапливаем сливочное масло на маленьком огне, отставляем в сторону, а в мерной чашке смешиваем молоко и сливки, постоянно помешивая. Затем тонкой струйкой вливаем молочную смесь и добавляем в нее растопленное масло и пиво.

Хорошенько замешиваем до однородности и даем тесту отдохнуть примерно 20 -25 минут.

Готовим начинку: смешиваем творог, сахар и изюм.

Жарка: Нагреваем сковороду, сбрызгиваем ее растительным маслом и выливаем тесто на середину сковороды и сразу же равномерно распределяем его по всей поверхности.

Жарим, пока края блина не начнут слегка подрумяниваться, затем переворачиваем с помощью лопатки, жарим несколько секунд (если передержать в этом моменте, блин станет сухим и ломким).

Сборка: На готовый блин выкладываем примерно 2 ст.ложки творога и сворачиваем его.
Блинчики с творогом готовы, полить их сгущенкой или медом, и можно подавать на стол.

Приятного Вам аппетита!

Получайте, новые рецепты по электронной почте. Введите, пожалуйста, Ваш Е-mail:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *