По этому рецепту сметанный крем пломбир имеет устойчивый и легкий творожный привкус, в точности напоминает мороженое пломбир. По сути вы узнаете как приготовить мороженное в домашних условиях, которое используется в приготовлении тортов и пирожных.
Ингредиенты для приготовления сметанного крема пломбир:
- сметана 20% — 500 г.
- яйца — 2шт.
- мука — 3 ст. л.
- сахар — 180 г.
- сливочное масло — 250 г.
- ванилин — 2 г.
- лимонная цедра — немного
Способ приготовления:
- Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар, поместить на водяную баню и варить до тех пор, пока смесь загустеет, затем крему полностью дать остыть.
- Сливочное масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
- Сметанный крем пломбир готов, его можно использовать в своих творениях.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также: Диетический мясной салат с маринованным луком
