Салат из баклажан по-корейски это наиболее быстрый и простой рецепт, необычайно вкусен, возбуждает аппетит, салат сытный и служит прекрасной закуской. Рекомендую Вам! Очень популярный салат.
Ингредиенты для приготовления салата из баклажан по-корейски:
Баклажаны – 300 гр., лук зеленый (нарезанный) – 1 столовая ложка, кунжут (поджаренный) – 1 столовая ложка.
Для заправки:
Соевый соус – 1 ст. ложка, уксус – 1 ст. ложка, масло растительное – 1 ст. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль – по вкусу.
Способ приготовления;
Баклажаны нарезаем на полоски, кладем в посуду, солим по вкусу и варим на пару около 10 минут. Выкладываем полоски баклажан в дуршлаг, или на сито, чтобы стекла вода.
Готовим заправку: Смешиваем соевый соус, уксус, растительное масло, сахар.
Добавляем к еще теплым баклажанам нарезанный зеленый лук и поджаренный кунжут, хорошенько размешиваем.
Вливаем заправку
Перемешивая, приминаем, чтобы заправка лучше пропитывала баклажаны, и ставим в холодильник остыть примерно на 30 минут.
Салат из баклажан по-корейски готов, его можно подавать на стол.
Приятного вам аппетита!
