Овощная запеканка с сыром
Овощная запеканка с сыром
Овощная запеканка с сыром это по настоящему овощной праздник — деликатес, блюдо желательно приготовить пока не закончился сезон овощей, это поможет вам сэкономить. Готовится в домашних условиях, сложности в приготовлении нет. Рекомендую.
Ингредиенты для приготовления овощной запеканки с сыром:
1 булка (багета), 1 баклажан, 3 помидора, 1 кабачок, 2 яйца, 150 мл. молока, 150 – 170 гр. сыра, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, зелень.
Способ приготовления:
Вымытые овощи нарезать кружочками.
Баклажан и кабачок обжарить с двух сторон на растительном масле.
Багет нарезать тонкими ломтиками.
Яйца взбить с молоком, посолить, поперчить по вкусу.
Форму, в которой будем готовить запеканку смазать маслом.
Затем каждый ломтик батона нужно обмакнуть в яично-молочной смеси и аккуратно выложить ими дно формы.
Сыр натереть на средней терке, 1/3 сырной крошки посыпать хлебный слой.
Затем выложить овощи, чередуя их между собой.
В оставшуюся яично-молочную смесь добавить остальную часть сыра, хорошенько перемешать и покрыть запеканку, мелко нарезать чеснок и так же посыпать сверху.
Запекать в духовке, разогретой до 180°C, в течение 15-20 минут.
Овощная запеканка с сыром готова, украсть зеленью и можно подавать на стол.
Приятного вам аппетита!
