Острый салат из редьки и моркови — это рецепт полезного и очень вкусного блюда, салат богат витаминами. Салат помимо всего обладает лечебными свойствами и очень богат минералами. Просто и полезно.
Ингредиенты для приготовления острого салата из редьки и моркови:
- редька — 500 — 700 г.
- морковь — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 1/4 ст.
- лимонный сок — 1 ст. л.
- черный молотый перец — 1/4 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1 ст. л.
- лук — 1 шт.
Способ приготовления:
- Тонко нарезаем соломкой редьку и морковь, можно натереть на специальной терке. Солим и даем постоять, примерно минут 30, далее сливаем выделившийся сок.
- Обжариваем до золотистого цвета, нарезанный полукольцами лук.
- Приготовленная редька и морковь заправляется смесью жареного лука с маслом.
- Затем добавляется толченый чеснок, черный перец, сахар. Все перемешиваем и напоследок нужно полить соком лимона.
- Острый салат из редьки и моркови готов, украсив зеленью его можно подавать на стол.
Приятного Вам аппетита!