Острые помидоры быстрого приготовления
Острые помидоры быстрого приготовления
Предлагаю уникальный рецепт, очень вкусных, в меру острых и кисло-сладких помидор. В этом рецепт вы узнаете как быстро и правильно их приготовить. Вкуснейшая закуска просто чудо, не рассказать, нужно только пробовать.
Ингредиенты для приготовления острых помидор:
2 кг помидор, чеснок – 1 головка , перец острый – 1 шт. , зелень (петрушка, сельдерей).
Для рассола: соль (из расчета 1 ст.ложка соли, 1 ч. ложка сахара на 1 л воды).
Способ приготовления:
Вымыть помидоры.
Готовим рассол: На 1 литр воды 1 ст.ложку соли и 1 ч. ложку сахара, хорошенько перемешать.
Очистить и мелко нарезать чеснок, порубить зелень, мелко нарезать перец, все перемешать.
Помидоры надрезать пополам, но не дорезая до конца. И начинить каждый помидор смесью чеснока, зелени и перца.
Плотно уложить в емкость и залить заранее приготовленным рассолом. Накрыть помидоры в рассоле крышкой или тарелкой и поставить сверху гнет. Оставить их на 2 дня при комнатной температуре.
Острые помидоры быстрого приготовления готовы, в эмалированную кастрюлю и поставить в холодильник.
Приятного Вам аппетита!
